Comissão Europeia aponta falhas segurança e higiene nos matadouros de Portugal

Notícia saída hoje no iinformação

Um relatório da Comissão Europeia aponta que a legislação sobre segurança e higiene nos matadouros, em Portugal, fica muitas vezes por cumprir, noticiou hoje a TSF. O mesmo relatório sublinha que os testes obrigatórios à trichinela (parasita que afecta sobretudo a carne de porco) não foram efectuados em nenhum centro de abate alvo de inspecção. Segundo o organismo comunitário, Portugal não garante a qualidade exigida pela lei comunitária.

Dos nove estabelecimentos de abate inspeccionados, sete apresentam deficiências graves de higiene e o documento refere ausência de salas para limpeza de equipamentos, deficiências ligadas aos exames bacteriológicos de carcaças, deficiências nos produtos finais e no leite cru e produtos mal embalados. Ainda assim, à TSF, o director-geral de Veterinária garantiu que todas as falhas apontadas por Bruxelas já foram corrigidas e que quase toda a carne que sai dos matadouros é inspeccionada.

Depois quando as carnes são servidas nos restaurantes admiram-se por haver intoxicações alimentares.